40个学习日（约2个月）
（共计160课时）学习品种约124款
调酒师养成攻略
白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、朗姆类鸡尾酒...
金汤力、尼格罗尼、干马天尼、新加坡司令...
自制苦精、生姜伏特加、日本山椒柚子糖浆...
葡萄酒、香槟、啤酒、威士忌白兰地、朗姆...
实景模拟酒吧营业、点单制作、盘点、备货...
混合果蔬汁、时令果盘冰球...
以酒吧实际操作为主导，教师、学生同步操作的模式教学。
通过操作实训，培养行业精英调酒师，培养未来创新管理酒吧管理师、懂得如何评鉴酒饮料，世界酒文化的复合型人才。
操作技能强调基本功扎实与各种酒水的熟练调作的实用性，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
国内创新
情景教学模式
互动式
实际操作课程
告别传统课业负担
黑板桌椅试卷
小班教学
级高讲师单人教学
在国内，目前剩余上万人
拿到劳动和社会帮扶部颁发的
“调酒师资格等级认证”。
地区酒吧娱乐业80%
以上的管理层来自调酒师，因
为他们有着丰厚的酒水知识
娴熟的技术，灵活的全场驾御
能力，组织协调力和沟通
能力。
据有关资料显示，北京、长春
青岛、深圳、广州等大城市，
每年缺大量的
调酒师。
中国酒吧业正处于起步
阶段，缺口较大、技术型、
管理型人才少，发展前景广阔
因此调酒师也成为
“技能职业”的代名词。
