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蛋糕、西点培训/学习需要注意的几点

时间:2020-11-09 14:24 来源:长春欧米奇西点西餐学校 点击:
文章摘要: 西点培训
如今,随着烤箱的普及,烘焙行业的参与度提高,想学习蛋糕、西点的人也逐渐增多。
然而,任何一项技能的学习都要付出时间和经历。
在有限的时间、经历内怎么样才能更快的掌握正确的技能至关重要。
 蛋糕、西点培训/学习需要注意的几点
需要注意的有以下几点:
有名、出发点
自己学习蛋糕、西点的目的是什么?是兴趣还是创业?是休闲还是精通?
出发点不一样,学习的姿态不一样。
但无论是哪种目的,都需要认真学习,才能掌握一手好技能。
 
第二、学习的方式
自学:
需要自己摸索合适的工具、设备,各种操作手法,需要比较长的时间,还需要不少资金。
当学徒:
需要吃的了苦,勤快干活,做完本职工作后,如果老板或老师傅有空闲时间和心情,才会传授技能。

蛋糕、西点培训学校学习:
科学、系统的学习理论及操作,充分认识各种工具、设备、原料,获得举一反三的能力。
 
如果是找蛋糕西点培训班学习需要注意以下方面:
1、各种设备、原料、工具是否都齐备?
如果好几个学员用一套工具、用1个烤箱、用差的原料,那么怎么可能出的来好的成品?

好的、对的成品需要:
合理的配方+合适的好的原料+正确的工具+合理的操作手法+适当的操作时间+正确的烘焙方式和设备!任何一样没有做到,都不能成就好的成品。
 
2、老师技能是否到位、是否有耐心?
老师是否懂得各种理论知识、操作手法?是否会合理的利用工具?是否会细心无缝隙的讲解?是否会引导学员举一反三?
 
3、学习环境是否舒适?
很多蛋糕、西点等烘焙单品对操作环境有要求(温度、湿度等),只有在合适的环境下,才能做出尽量完善的口感。
在好的舒适的环境内学习,有助于学习效率的提高。
 
长春欧米奇西点西餐学校
有着专业的师资团队,工具、设备齐全,
情景式教学,沉浸式学习!
助你开启烘焙老师之路!
 
完结,祝愿烘焙爱好者、创业者都能学到一手好技能。
我们更多的是在追求烘焙食物的艺术!
 
 
 

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