学咖啡怎么样？咖啡行业发展趋势浅析

时间：2017-05-05 10:02 来源：长春欧米奇西点西餐学校点击：次

文章摘要： 我们好多时候都在疑问，咖啡行业利润高吗？咖啡行业前景怎么样？相信每个人都在心中打了一个问号。自1998年起，中国咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增，远远超过世界咖

我们好多时候都在疑问，咖啡行业利润高吗？咖啡行业前景怎么样？相信每个人都在心中打了一个问号。自1998年起，中国咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增，远远超过世界咖啡消费年增长率。据报告分析全球咖啡生产和消费市场均处于稳步增长态势，全球有15亿以上人口饮用咖啡，年消耗量与生产量基本持平，主要消费市场是美国、日本、欧洲等经济发达国家和地区，未来咖啡行业的发展呈以下趋势：

一、企业理念尤为重要。随着咖啡行业的发展，咖啡店的竞争也越来越大，由于咖啡消费人群一般都是收入可观、白领、中舒适阶层消费群体，因此咖啡店企业的知名度对其未来的发展是很大的，咖啡店将要注重企业经营的理念，咖啡经营者只有对未来的发展趋势有一个准确的把握，才能避免和克服日后经营中可能出现的问题。

二、多样化的营销模式。现在的大中城市，咖啡消费日趋成熟，逐渐向小型、简约的大众化咖啡店形式发展，推出咖啡加盟餐厅、咖啡推车、咖啡加盟小巴等营销模式。针对不同消费群体定位，更多的咖啡的销售业态还会陆续涌现，可见市场之所需啊。

三、咖啡生产种植逐渐集中。近年来我国咖啡豆总产量持续增长，说明咖啡豆的种植技术有着明显的提高。随着咖啡店加盟商队伍的壮大，国家对外资投资咖啡种植持鼓励的态度，我国未来几年里咖啡豆的产量仍将保持继续增长。“公司+基地+农户”将成为主要的咖啡种植和加工模式。

四、装修风格的多样化。咖啡店的成功，离不开现有好的地理位置和精致的装修。大家都知道人们进一家咖啡店，更大程度上是为了享受舒适的店内环境而来，那么咖啡店的装修将直接影响咖啡店生意的好坏。投资者需要针对的不同的市场人群和创业的档次来做咖啡店装修风格的定位。